イルカが食べられる地域や場所は？味は臭みがあってまずい？

日本の一部の地域では、昔からイルカを食べる文化があるらしいわね。
私はまだ食べたことがないし、イルカを食べるなんて想像ができないわ。
どの地域で食べていて、どこに行けば食べることができるのかしら？
また、臭いがキツく身も固いという話だけど、まずいのかしら？
調べてみたわ！

スポンサードリンク

どこで食べられるの？

イルカは日本では昔から食べられていて、戦時中や戦後の貧しい時代はイルカが貴重なタンパク源だったそうよ。

また、食用としてではなく、魚を食べる「害獣」として駆除され、結果的に食料としていたこともあるらしいわ。

イルカを食べる地域は日本国内でも大分少なくなっているようね。

最大の産地は岩手県で、有名なのは映画の舞台にもなった和歌山県太地町。

あとは静岡県東部（清水区）、宮城県気仙沼市、千葉県和田町、沖縄県や山梨県、茨城県などの一部地域でも食べるそうよ。

岩手には普通にありそうね！

静岡の魚屋やスーパーでも販売しているらしいので、静岡の友人に聞いてみたわ。

「スーパーにイルカの肉あるって本当？」

そしたら「知らない」と言われてしまったのよ（笑）

でも、こんなツイートを発見したわ。


その友だちがたまたま知らなかっただけかもしれないわね。

でも、県民も知らないってことは、イルカの肉はけっこうマイナーな食べ物なのかしらね。

あ、それと、イルカには水銀が多く含まれるため、健康被害の恐れもあるそうよ。

日本の厚生労働省は、2005年8月、イルカを含むハクジラ類の肉には、マグロやキンメダイなどの一部の魚介類と並んでメチル水銀などの人体に有害な有機水銀類が含まれるとして、妊娠時の女性に対して摂取を控えるように警告した。具体的には種類により異なるが、全体に魚類に比べて厳格な基準が設けられ、最も厳格な基準のバンドウイルカについては1回約80gとして妊婦は2ヶ月に1回以下とするように推奨している。ただし、妊婦以外の一般人の摂取に関しては、幼児の場合なども含めて特に制限が必要とはされていない。

出典：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%AB

心配な人は食べないのが無難かもね！

どんな味なの？

スポンサードリンク

どんな味がするのか気になる人もいるわよね。

イルカは魚類ではなく哺乳類だから、獣の肉に近いのかしら？

あまり美味しそうなイメージはないわね・・・。

イルカは独特の臭みと固さがあってあまりオススメじゃないみたいね。

じゃあ、イルカってどうやって食べるのかしらね？

一応刺身でも食べられるようだけど、新鮮な生肉をしっかり血抜きしなきゃならないようね。

しょうがやニンニクをおろしたものと醤油で食べるのが一般的みたいだから、結構キツだけど・・・

と、いうことらしいわ・・・。

料理としては、

・みりん干し

・煮物

・竜田揚げ

・ステーキ

・すきやき

と、いろんな食べ方があるらしいわね。

意外と美味しそうな感じがするわね

なんだかパッと見牛肉と変わらないようにみえるわね。

ステーキって言うより肉炒めって感じがするわ。

イルカを食べること

イルカ漁でイルカを捕獲すること、食べることについては、欧米諸国から批判の声が上がっているわ。

イルカは知能の高い動物として有名だし、アメリカでは軍用に訓練されたイルカもいるそうよ。

まあ、そういったことがイルカを保護する活動にもつながってるんじゃないかしら。

また、その年のアカデミー賞長編ドキュメンタリー映画賞などを受賞し、和歌山県太地町で撮影されたドキュメンタリー映画『ザ・ケーブ』。

この映画はイルカの追い込み漁を描いたもので、イルカを捕獲したり食べたりする文化を痛烈に批判するものだったそうよ。

もっと詳しく知りたい人は和歌山県のホームページにも詳しく載ってるので見てみるといいわ。

イルカは戦時中の貧しかった日本を支えてくれた伝統食材のひとつでもあるし、イルカ料理に思い入れがある人もいる。

「水族館でショーをやらせるな！」

とかっていうのはまあ一理あるけど、イルカを食べることに対して、私は悪いことだと思わないわ。

「じゃあ、豚や牛は？」

とかって言い出したら、ほんとキリがないし。

命をいただいている感謝だけは、必要だと思うわ。

まとめ

・岩手県や静岡県ではイルカが売られているらしい！

・イルカは独特の臭みと固さがあるが、刺し身でも食べられるらしい！

・みりん干しや煮込みなどの料理もおいしいらしい！

 

イルカを守りたいというのもその人の正義だと思う。

でも、イルカを食べたいというのも私は間違ってないと思うわ。

それじゃ。

スポンサードリンク

こちらもぜひご覧になっていくといいわ！

はてブ
Google+
Pocket
feedly
Line

コメントを残す